揪來生活
屬於JOMO COFFEE的精品咖啡世界
JOMO COFFEE
屬於JOMO COFFEE的精品咖啡世界 這幾年發現有好多咖啡店的出現，連鎖超商、全聯、連中油也開始販售咖啡 不把四大超、連鎖咖啡視為對手！中油跨足咖啡戰場，背後原因竟是 ESG 轉型？ 那麼屬於每家企業的精品咖啡又是什麼呢? 屬於JOMO COFFEE 的精品咖啡又是什麼呢? 對我們來說，咖啡就是生活中的一環 而對專業上來說 有五點專業上的定義，才是屬於JOMO COFFEE 的精品咖啡 1.種植農夫 農夫對於他們自身所種植的咖啡，有沒有認知到他的風味、處理、並且好好的對待他所種植的農產品，
JOMO葉生活，配方茶啤酒
JOMO COFFEE
JOMO葉生活，配方茶啤酒 JOMO Tea Beer 還記得當時因為要做出一款，有茶香、有奶香的鮮奶茶，配了很久的茶配方 選用3款基底紅茶，一款高山茶，讓整體甜感、茶感，相互平衡 除了精品咖啡、，研究咖啡豆之外，我們也很喜歡喝酒、吃美食 在某一天喝到好喝的精釀啤酒時，忽然想到，既然我們這麼喜歡我們JOMO 的配方茶 那何不把它做成精釀啤酒，因此JOMO葉生活，配方茶啤酒就這樣被我們製作出來了 就像是精品咖啡、咖啡豆一樣，這啤酒一開始喝起來有蜂蜜的甜感 到了中間的時候，茶香味開始跑了出來，最後
像精品咖啡一樣，前段、中段、尾段
JOMO COFFEE
像精品咖啡一樣，前段、中段、尾段可以有酸、有甜可以有醇、有厚實可以有苦、有澀當時在尼泊爾時當地舉辦的歡迎祭去到當地時，不像是我們，有很多資源，有手機，有娛樂，所以當地以他們最傳統的民族舞蹈，用最高規格來歡迎我們
藍色星期一：「上班好累，不想上班」
JOMOCOFFEE
每次到了星期一，一早要從床上起來的時候，就覺得整個空間充滿著藍色氣息。 而這隻豆子的風味，就是如此濃郁，又帶有一點點微微酸，整個味道可以稱之為憂鬱的味道。 很濃厚。 藍色星期一，JOMOCOFFE選用的是尼加拉瓜的山泉水洗咖啡豆，山泉水洗是近年獨豎一幟的特殊處理步驟，先以正常全水洗法處理，殘留的黏質狀果膠層的咖啡豆筴，再放進水槽中放滿引入「深山水質清澈甘甜的山泉水」，每 6 個小時換一次山泉水，共換4 次，全以山泉水浸泡洗淨；此豆子的特點是酸甜絲滑，層次豐富多變，增加發酵的處理時間，所以發展出
人生真的好難：「不過和你一起走的話就都還好了呢。」
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是不是有時候覺得做很多事情的時候，真的覺得都好不盡人意。 第一次喝到這隻豆子的時候，就有種深刻的感覺，有種木材味，苦苦的，但又會在最後的時候回甘回來！ 人生好難，JOMOCOFFEE 選的是來自於印尼蘇門答臘產區的莊園精品豆，喝起來的風味最主要的就是有杉木、羅勒、還有月桂葉的味道，尾韻又還會有焦糖的回甘風味，喝起來就好像人生。 人生好難，好像很苦，可是看看身旁的好朋友們、家人們、愛人們，好像整個都回甘了起來，這個概念就是為這隻咖啡豆命名的原因，
今天十七歲：「不管現在是幾個七，只要心理年輕，就是十七」
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記得第一次在選豆子的時候，實在有太多太多特色的精品咖啡豆了，喝來喝去每一隻都好喜歡、好不同，好想分享給大家。但是還是有太多人還是不太懂精品咖啡豆，所以選擇上來說，對他們是非常困難的所以，就想了三個系列的名稱，來代表三個特色產區，也好讓客人可以有直接一點
很好義式咖啡豆：「就好比人生啊！一定要互相配合，就會很好！」
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「隔壁同事每天都喝好多我的咖啡，真的很好義式」 一開始喝到這隻豆子的時候其實沒有想到他的威力這麼的大，是直到回家躺在床上，睡不著的時候，好想喝一杯好喝的拿鐵咖啡，這時，ㄧ整個咖啡的核果味、堅果香、奶油味竟然充滿了整個嘴裡。 「因為是要給義式咖啡機使用，一定要很好。」 但是要怎麼樣才能很好？ 想了想，因為義式咖啡機會將咖啡豆的風味提升的更明顯，衣索比亞會更酸、薩爾瓦多會更濃、哥倫比亞會更堅果、巴西會更平順，所以這隻豆子配在一起一定會很好。 果不其然，這隻很好義式真的很好，JOMOCOFFEE 會